中国茶CAFE　江畔麗水

福建省安渓県工芸茶
緑茶ベースの工芸茶です。
ジャスミンの花が高く連なります。
このジャスミンを美しい女性にたとえられて仙女と名前がつけられてます。
この極品茉莉七仙女は特に上質のジャスミンのみを使用しております。
花が開くのをゆっくりと気長にグラスを眺めながらお楽しみ下さい。
当店人気ナンバーワンの工芸茶です。
5個入り1575円（税込）です。

以茶会友　江畔麗水ホームページ


工芸茶の淹れ方
(1)茶葉、透明な耐熱グラス、茶海、茶漉し、蓋碗を用意します。
(2)透明な耐熱グラス、茶海、茶漉し、蓋碗を温めます。
(3)茶海にお湯を入れて80〜85度にさましておきます。
(4)グラスに茶葉をやさしく入れます。
(5)80度〜85度位に湯がなりましたらやさしくグラスに注ぎます。
(6)グラスに蓋をして１煎目は3分位蒸らします。
　　（２煎目以降は入れるたびに30秒ずつ蒸らす時間を増やして下さい。）
(7)3分たちましたらグラスから茶海に茶漉しを使ってお茶を注ぎます。
(8)茶海から蓋碗にお茶注いで出来上がり。